В основных районах заготовки белой куропатки (тундре и лесотундре) главным способом ее добычи является отлов силками в комбинации с направляющими изгородями. В лесостепных районах Сибири белых куропаток отлавливают шатрами или вентерями, а также сетями с размерами ячей 8 - 10 см; обычно отлов производится после предварительной подкормки птиц в местах намечаемого лова. В указанных районах одновременно применяется и охота с подхода с использованием малокалиберных винтовок. В тундре и лесотундре практикуется добыча куропаток с подъезда, когда к ним подъезжают на выстрел на оленях. Главным видом спортивной охоты на белых куропаток является охота с подружейной собакой и в меньшей мере - охота с подхода.