Под техникой охоты, как указывалось ранее, понимают совокупность орудий и способов добычи охотничьих животных.
Развитие техники охоты в значительной степени носило суммированный характер, поэтому некоторые виды орудий и способов добычи дичи не потеряли своего значения и до настоящего времени.
Испытание временем выдержала та техника охоты, которая основывалась на постепенно накопляемых знаниях по экологии, «повадкам» дичи и способам ее добычи. Сюда, например, следует отнести и использование на охоте собак. Из орудий добычи в некоторых, преимущественно северных, районах до сих пор широко применяются простые и остроумные самоловы-ловушки, изготовляемые на месте из подручного материала (преимущественно из дерева) - пасти, плашки, кулемы, а также петли, сети и др.
Совершенствование орудий добычи в наибольшей степени происходит по тем их видам, которые появились в последний, современный период охоты, в век технического прогресса - это стальные капканы, ружья и отравляющие вещества. Совершенствование орудий добычи связано с развитием ряда общих и специальных наук - физики и химии, металлургии и металлообработки, пиротехники и даже в какой-то мере оптики и фармакологии. Собаководство тоже становится на научную основу по мере развития биологии и зоотехнии.
Несомненно, что современное состояние и прогресс биологических, технических, географических и экономических знаний позволяет существенно совершенствовать как орудия, так и способы добычи, а следовательно, и технику охоты в целом. Прогресс знаний позволяет повысить производительность труда охотника, а также снижает непроизводительные потери дичи (подранки при ружейной охоте и самоловной добыче, а также потери, получаемые в виде низкокачественной охотничьей продукции - пушнины, шкур копытных и мяса).
В современных условиях технику охоты определяет не только уровень производительных сил, но и социальный строй, а в некоторых районах на нее существенное влияние оказывают и традиции прошлого. Разумное сочетание орудий и способов добычи является одной из основ рационального использования ресурсов охотничьей дичи в нашей стране.