По гастрономическим и диетическим качествам рябчик превосходит всех представителей семейства тетеревиных, что определяет неограниченный спрос на него как на товарную дичную продукцию. При заготовке товарной продукции главным способом добычи рябчика является отлов силками или жердками. Однако при указанном способе добычи значительны потери от порчи птиц (из-за несвоевременного осмотра самоловов) и от хищников. Ружейная охота с пищиком (манком) может дополнять добычу рябчиков силками. При спортивной охоте рябчиков добывают обычно попутно с охотой на других птиц или зайцев. Немногие охотники-спортсмены увлекаются осенней охотой на рябчика с пищиком.
