Свое название эта порода получила якобы за ее происхождение от длинношерстных испанских собак - испанок, хотя по данному вопросу нет одного определенного мнения.
Спаниели были выведены значительно раньше сеттеров. Они использовались уже при охоте с ловчими птицами как птичьи гончие; позднее (при ловле птиц сетями) уже как собаки с лежачей стойкой. С возникновением ружейной охоты и стрельбой летящих птиц дробью спаниели стали применяться преимущественно для поиска и вспугивания дичи из крепи - зарослей кустарников и травянистых растений. Стойка собаки в этих условиях была не только не нужна, но даже вредна. Понятно, что поднятая таким образом птица должна быть в пределах досягаемости дробового выстрела (не далее 30 - 35 м от охотника), поэтому спаниели должны отыскивать дичь в непосредственной близости от охотника. В связи с таким назначением от спаниелей не требовался быстрый и тем более широкий поиск.
Спаниели внешне похожи на сеттеров. Это длинношерстные, однако более мелкие собаки. Окрас их бывает различен - от черного до белого, а также рыжий, желтый и шоколадный. Чаще всего встречаются пегие собаки с различными сочетаниями указанных цветов. Уши длинные, висячие (рис. 55). В нашей стране спаниели имеют небольшое распространение среди городских охотников-спортсменов. Эту небольшую комнатную охотничью собаку они пытаются использовать как универсальную при охоте на уток, боровую дичь и даже зайцев.