Вальдшнеп - интереснейший объект спортивной охоты. Хотя осенний вальдшнеп крупнее и упитаннее рябчика, а по гастрономическим достоинствам он не уступает рябчику и серой куропатке. Заготовки этой птицы не проводились в прошлом и вряд ли когда-нибудь будут проводиться в будущем. Добывать вальдшнепа можно только ружьем и преимущественно с легавой собакой. Осенняя охота на вальдшнепиных высыпках обычно производится в лесной чаще, где стрельба из ружья весьма затруднена. При быстром полете птицы от охотника требуется большое мастерство. Трудности стрельбы в большинстве лесных угодий, повышая спортивное значение охоты, весьма ограничивают добычу этой птицы.
В нормальных условиях вальдшнеп, как перелетная птица, не испытывает недостатка в пище. В лесной подстилке и во влажной почве он отыскивает червей, различных насекомых и их личинки, достает нежные корешки растений. Специфические требования вальдшнепа к местам. обитания определяют и направление биотехнических мероприятий, которые сводятся главным образом к охране вальдшнепиных угодий в охотничьем хозяйстве. Поддержание оптимальных экологических условий в вальдшнепиных угодьях, кроме специальных знаний, требует любви и искусства. Мероприятия по сохранению вальдшнепиных угодий не всегда отвечают интересам лесного и сельского хозяйства. Вальдшнепиные угодья весьма динамичны в пространстве и времени.
Вальдшнеп в течение всего периода обитания в наших краях требует свежих и даже влажных гумусных почв, в верхнем слое которых имелись бы в достаточном количестве земляные черви и личинки насекомых, которыми он в основном питается. В соответствии с этим вальдшнеп мигрирует в пределах своего микроареала (лесного участка) от прилета и до отлета. Как достаточно крупная и осторожная птица он нуждается в высоких защитных свойствах угодий. Берега лесных речек, лесных ключей, мочажины с проточной водой, с валежом, зарослями кустарников, папоротников, таволги, осоки и других растений - обычные весенне-летние стации этой птицы. Осенью, с повышением влажности почв и в связи с миграцией червей и почвенных насекомых в более дренированные и достаточно прогреваемые места, вальдшнепы переселяются в эти же угодья. Позднее здесь же держатся и пролетные птицы. В лесной зоне вальдшнепиные угодья представляют. собой обычно заросли различных кустарников и куртины подроста, папоротника, таволги, лесные опушки, берега водотоков, старые пашни и покосы, зарастающие ивняками, серой ольхой, березой и ельником. В лесостепи вальдшнеп держится даже в сосновых борах, а также в поймах рек и по берегам водотоков. В степях он предпочитает балки, кустарники по водотокам, заросли бурьяна и даже сады и парки. Осенние стации (места высыпок местных и пролетных вальдшнепов) могут меняться главным образом от выпадения осадков.
Вопрос о весенней охоте на вальдшнепов на вечерней тяге должен решаться в общем плане, исходя из научных принципов охраны природы. Весенняя охота на вальдшнепов с собакой или вытаптывание этих птиц без собаки является наиболее злостным браконьерством, особенно на высыпках вальдшнепов, как это имело место в прошлом. Во время осеннего пролета вальдшнепа при массовом наплыве охотников в отдельных местах могут быть введены местные ограничения: установление нормы отстрела на одного охотника за день охоты и распределение участков между группами охотников. В деле поддержания численности птиц важным мероприятием является борьба с вредными наземными и пернатыми хищниками, особенно ястребами.
В местах зимовок вальдшнепа в Краснодарском крае, Грузии, Абхазии, Армении и Азербайджане вальдшнеп должен находиться под строгой охраной. После явно неблагоприятных зимовок может быть целесообразен полный запрет охоты на вальдшнепа.
